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 便當(弁当 べんとう)，日本人習慣吃冷便當，許多的日本料理也主要以生食或涼拌為主，便當的菜色也多為涼拌、乾食或適合冷食的食材或料理方式完成。有別於台灣料理有快炒煎炸等，所以也並不像台灣一樣習慣微波然後熱到蒸氣撲臉這樣。
 日本人凡事講究的細心性格也在便當這件事發揮的淋漓盡致。從便當的容器、袋子、每日菜色勤於更換、配色、圖案擺飾到便當料理部落格/電視節目/書籍等。但能夠做到如此仔細也跟日本女生結婚後通常即為全職主婦有關，所以早上能早起為先生與孩子做便當。
 也因為便當的主權操之在妻子，如果夫妻吵架妻子怒氣未消，翌日老公上班就會收到妻子表達怨意的「報復便當」，


 (以上有感受到妻子的報復了嗎!!千萬不要惹太太生氣喔)

 但女性的母愛還是偉大的，看待孩子的便當就不一樣了。日本於2007年開始流行卡通便當，就是媽媽們會將便當布置成各式各樣的卡通人物，孩子吃的開心也覺得再學校有面子。
(圖片來源參考http://aichigo.blog109.fc2.com/)

目前越來越多幼稚園與幼兒托兒所開始倡導父母不要幫小孩準備卡通便當，既費時(還要擺盤)又因要顧及美觀而忽略營養食才是否均衡。不少媽媽表示贊同，有鬆了一口氣的感覺，因為也不是每位媽媽都那麼會料理的嘛。
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