2019年國際高中交換學生開跑!美國、德國、法國、日本、英國等15國供選擇,15-18歲的高中生千萬別錯過~

目前分類:德國生活 (78)

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德國人的飲食習慣跟臺灣人大不相同,許多臺灣人初到德國都會覺得有點不適應。大致上來說,主食是麵包、義大利麵跟馬鈴薯,搭配沙拉、肉類、起司以及各式各樣的調味料,口味偏鹹,很多人吃東西時都愛沾一大堆醬料,但大多數人是完全不吃辣的。所謂的不吃辣是到什麼程度呢?不僅僅是不加辣椒或辣醬、辣粉等調料而已,小編的德國友人們甚至覺得臺灣的沙茶醬會辣!

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上一篇文章中有提到,德國的車牌號碼一般除了地名縮寫之外,是由1-2個英文字母和最多4個數字所組成,只要不重覆都可以自由組合,所以很多德國人會利用這種組合規則賦予車牌號碼新意義。

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歐盟自成立以來,除了取消了歐洲各國間的邊防,統一了許多國家的貨幣以及各國之間多項合作等等,其中還有一項就是統一了汽車牌照的大致規格。在臺灣除了對這方面比較有研究的人之外,一般人看到一台車的車牌,並沒有辦法得到太多訊息,但德國的車牌就不一樣了,除了可以看出車主是來自哪個國家之外,還能知道它是來自哪個邦、哪個城市或是行政區域。如下圖:
 來自德國因哥史塔特(Ingolstadt)的汽車車牌

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大部分的德國人都很愛乾淨,也喜歡把家裡整理得井然有序,很多臺灣人第一次到德國人家裡拜訪時,都會由衷地發出讚嘆,家裡怎麼能夠維持地跟新屋一樣?尤其是第一次踏入德國人的廚房時,但這時的驚嘆就不僅僅是因為本身的整潔了,而是因為那琳瑯滿目但又各有其位的廚具和調味料。德國人個性嚴謹已是眾人皆知,為了做事更有效率、方便,德國人便發明了各式各樣的用具,接下來就讓我們來見識一下囉!
 整齊乾淨且設備、用具齊全的廚房

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在德國最受歡迎的禮物是書,而各類圖書中小說則是最受歡迎的類別,近年來有幾部非常出色且有名的德文小說暢銷全世界,像是派屈克‧聚斯金德(Patrick Süskind)的香水(Das Parfum)、齊格飛‧藍茨(Siegfried Lenz)的德語課(Deutschstunde)、哈德‧施林克(Bernhard Schlink)的我願意為妳朗讀(Der Vorleser)以及丹尼爾‧凱曼(Daniel Kehlmann)丈量世界(Die Messung der Welt)...等,其中丈量世界是德國20年來最暢銷的小說,刷新自二戰後文學銷售新紀錄,也榮登許多暢銷書的排行榜,全球銷售破六百萬冊,版權售出40國,並於2013年翻拍成電影上映。
 丈量世界小說 & 電影

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因為福斯旗下的品牌很多,所以許多人戲稱:德國人開的車子除了雙B─賓士(Mercedes Benz)BMW之外,都是福斯集團的。這話說的是有些誇張了,但事實上也差不多如此,大多數的德國人都是這三大汽車集團的死忠粉絲,甚至還有許多是一家三代都開同一品牌的車子,但除了福斯的總部是在北德以外,其實大部分的汽車博物館和公司總部都是設在工業相對發達的南德。像是BMW總部是在慕尼黑、賓士Mercedes Benz和保時捷Porsche是在司徒加特,奧迪Audi的博物館是在拜仁邦的因哥爾斯塔特Ingolstadt等。

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 逛聖誕市集,除了吃吃喝喝、shopping之外,其實大家還常做一件事情,那就是蒐集每年各聖誕市集的特色聖誕杯。一般來說各個城市在每年都會推出至少一款代表城市的聖誕杯,上面會有跟城市有關的圖樣,寫著城市名稱以及年份,有些大城市會有許多版本,但可能上面就不會寫上年份或是有其它特殊意義。材質的話,大多是陶瓷或玻璃,形狀跟顏色有很多,一般杯子、鞋子、愛心、壺等各式各樣,但共通點就是容量都是0.2公升。

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聖誕節在歐美國家是整年當中最重要的節日之一,也是孩子們一年最期待的日子,除了跟家人在家裡一起用聖誕降臨日曆(der Adventskalender)以及聖誕降臨節花環(der Adventkranz)並佈置聖誕樹(der Weihnachtsbaum)倒數聖誕節的到來之外,還可以跟親朋好友們一起去逛聖誕市集(der Weihnachtsmarkt),裡面有各式各樣賣聖誕甜酒(der Glühwein)、德式薑餅(der Lebkuchen)、德國各大城市的傳統食物、聖誕裝飾、聖誕禮物以及一般生活用品等,讓人食指大動的美食以及琳瑯滿目的商品,還會有一些有趣的小遊戲,就算是年年去逛也不會令人厭煩。此外聖誕節一到,一般不管是中小學或大學、研究所的學生都能放兩-三週的聖誕假,一直到16三聖節(Heilige Drei Könige)為止,又有吃、又有玩還能有假放,當然能成為一年之中最受歡迎的節日囉!現在就來一一介紹這些聖誕節的傳統:
聖誕降臨日曆(der Adventskalender):這是一個專門為了倒數聖誕節而設計的日曆,只有24天,通常會設計成像戳戳樂一樣的紙版狀,從121日開始,每天打開一扇小窗,裡面通常都會有一塊不同形狀的巧克力或小禮物,小朋友就這樣每天期待小窗裡的禮物,一直到所有的小窗都被打開了,聖誕節也就到了!這日曆一開始是為了小朋友而設計的,所以裡面裝的大多是巧克力、軟糖和小玩具等,但現在也有各種專為大人們設計的聖誕降臨日曆,裡面的禮物變成是食譜、酒、調味料等,所以即使是成年人也能夠體驗它的樂趣。

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西德除了北威以及萊茵蘭-普法爾茨邦之外,還有兩個邦:
* 黑森邦(Hessen):面積約21千平方公里,人口數為600萬左右,分別與北萊茵-威斯特法倫邦(西)、萊茵蘭-普法爾茨(西)、下薩克森邦()、圖林根邦()、巴伐利亞邦()、巴登-符騰堡邦()等六邦相鄰,首府為威斯巴登(Wiesbaden),與萊茵蘭-普法爾茨邦的首府─美茵茨隔萊茵河相對,是歐洲最古老的療養地之一,有26個溫泉和1個冷泉;此外因為地處低谷和眾多高樓,市中心的空氣流動受限制,再加上南部自然保護區的氣候調節,所以成為德國最熱的城市之一。但邦中最大也最有名的城市是法蘭克福(Frankfurt),擁有德國最大國際機場,也是著名的國際博覽會之都,但更重要的是,這裡為德國最重要的證券交易與金融中心,多家大型銀行的總部設立於此,因此法蘭克福掌握了全德國、甚至全歐洲鉅大的財富,因此有<美茵河上的曼哈頓>之稱。另外德國非常有名的格林兄弟(Brüder Grimm,童話搜集者)也是在這個邦出生長大,於Kassel(卡賽爾)讀中學,之後在德國四大古老大學之一的馬堡大學求學,這裡也是格林兄弟開始搜集童話的起點,而德國有名的童話之路(Deutsche Märchenstraße)就是由他們的故鄉哈瑙(Hanau)開始,貫穿整個Hessen邦一直到北邊的不萊梅(Bremen)為終點。

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德國西邊與荷蘭、比利時、盧森堡以及法國接壤,雖然不靠海,也是屬於溫帶海洋型氣候,全年降雨,氣候與北德較為類似,冬季降雪也比東德、南德少。地勢平坦,以平原為主,另外西德幾乎所有的大城市幾乎都位於萊茵河畔,像是前西德首都波恩(Bonn)、大家較為熟知的法蘭克福(Frankfurt)、科隆(Köln)、杜塞道夫(Düsseldorf)等等,所以西德四個邦之中,有兩個邦的邦名都與萊茵河有關。此外西德為德國的商業經濟中心,知名連鎖店C&AMetra集團、DeichmannAldI等店的總部都在這裡,以經濟、工業等各方面發展來說,比北德、東德開發得更多且富裕。

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在臺灣我們習慣稱計程車為小黃,因為它的顏色是鮮豔的亮黃色,非常顯眼,遠遠地就能看到它;在德國計程車也是統一色系,但是米色系的,相較之下,若是在一般車陣之中會比較不容易發現它的存在。如下圖:
 有些人可能會覺得很奇怪,為什麼德國的計程車不用亮眼的色系,這樣不就會增加民眾招車的難度嗎?答案是不會!因為德國的計程車並不像在臺灣這樣,可以隨時隨地招車的,所有的計程車都會在固定的定點排隊載客,像是在火車站、巴士站及機場附近,或是在一些市中心比較熱鬧卻又不會阻礙交通的地方,也就是說就算你在大馬路上看到計程車經過,它剛好也是空車,但你對計程車司機招手,他是不會停車也不會理你的,因為只有在定點排隊,他才被允許載客!雖然計程車司機不能隨地載客,但若你打到計程車服務中去叫車,那就沒問題,只要說明地址跟用車時間,基本上十分鐘之內就會有司機上門了,只是會有額外費用產生就是。所以一般除非家住在比較偏遠的地方或是要用車的時間比較早或比較晚,才會建議打電話去預訂車。

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在臺灣不管天氣是晴天或雨天,傘都是我們的好伙伴,到處都可以看到有人撐傘,差別只在於撐的是陽傘亦或是雨傘,尤其是晴天時,有些人就算不撐傘,也會塗防曬油或做一些防曬措施。但在德國則相反,出大太陽時,大家都會出門盡情地享受陽光,不僅不怕曬黑,還有很多人會特地去買助曬乳來塗,希望將自己的皮膚曬成健康的小麥色,所以在德國買防曬油一定要很小心,仔細把包裝上的字都讀清楚再買,免得誤買到助曬乳,不僅沒防曬到,還越曬越黑了。德國人這麼愛曬太陽是因為一來在德國溫暖、適合曬太陽的日子不是很多,二來對德國人來說,大部分的人膚質並不容易曬黑,而能曬黑則代表了他是有錢有閒可以去度假的,那是一種生活過得很好的象徵,因此在德國人眼中,在大晴天撐傘是一件很詭異的情景。記得有次小編走在街上,偶然看到一個亞洲人撐傘遮陽,我多注意了幾眼,但看不出來那是哪國人,沒想到竟然聽到附近有德國人在竊竊私語說:這一定是臺灣人!,原來臺灣人愛撐傘的習慣連德國人都知道了呢!

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德國的汽車舉世聞名,像是大家耳熟能詳的福斯(或稱大眾,VW)、奧迪(Audi)、寶時捷(Porsche)、雙B─賓士(Mercedes Benz)BMW等等,在很多人心裡都是理想的車子品牌,不僅受到歡迎,品質也很值得信賴,大概有很多男孩從小就夢想以後長大可以買一台德國車吧!那在德國人的心裡是怎樣看待他們的國產車的呢?我想應該可以用幾句歌詞來表達:<Nur eine Kleinigkeit ist hier verkehrt(這裡只有一件小事不對勁) Und zwar, dass Schumacher keinen Mercedes fährt(那就是德國著名F1賽車手舒馬赫開的車竟然不是賓士)>以及<Wir lieben unsere Autos mehr als unsere Frauen(我們喜愛我們的車子更勝於我們的女人) Den deutschen Autos können wir vertrauen(我們可以相信德國車)>,這兩段歌詞是來自於2006年世界盃時,由德國萊比錫的樂團Die Prinzen所作,在各國到處傳唱、風行一時的流行歌曲<Deutschland(德國)>,在歌詞中他們用幽默嘲諷的方式,表達出德意志民族的自豪感,雖然有些開玩笑的口氣,但也可以由此看出,德國人對於國產車的信心。
                                                                          福斯汽車

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德國的算數系統跟美國一樣,都是以千為一個單位,與我們臺灣所使用的以萬為一個單位不太一樣,如下表:
中文的數字表示方法為:(僅列出一部分,其餘依此類推…)

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北德除了漢堡與不萊梅之外,另外有兩個邦環繞著他們:
* 什列斯威-霍爾斯坦邦(Schleswig-Holstein,簡稱石荷邦):面積約一萬六千平方公里,人口數283萬,是德國最靠北的一個邦,北鄰丹麥,介於東邊波羅的海和西邊的北海之間,是在第二次世界大戰後才設立的邦,歷史上叫Schleswig-Holstein的範圍比現今的地域大得多,除了現在北德的Schleswig-Holstein之外,還包含了丹麥南部。首府基爾(Kiel)位於基爾運河(連接波羅地海及北海的運河)的東段終點,是德國最主要的海軍基地,也是德國造船業中心;另外基爾的航海比賽非常有名,每年六月舉辦的基爾週(Kiel Woche)是全世界最大的航海賽事之一。這個邦是傳統的、經濟結構較弱的邦,只有兩座較大的城市,首府基爾和呂貝克(Lübeck),而且農業人口較高,工業發展比較晚,不過近年來波羅地海的海運越來越重要,也使得基爾成為德國繼羅斯托克(Rostock)後最重要的渡船港口。至於呂貝克是北德第一個被納入世界文化遺產的城市,也是北德非常重要的旅遊城市之一,整個老城至今仍保持著中世紀的風貌,城市到處都是古老的建築,像是建於13-14世紀主教座堂和聖瑪麗教堂、荷爾斯登城門(Holstentor)等。

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介紹完東德後,接著介紹鄰近一樣也靠海的北德。北德地型以平原和低地為主,並鄰北海以及波羅地海,北與丹麥、西與荷蘭接壤,因為受潮濕的西風影響,屬溫帶海洋性氣候,而且因北大西洋暖流的海水較為溫暖,影響了北海周邊區域,使得北德全年皆有降雨;海洋亦調節了氣溫,使冬季時北德比南德溫暖,但夏季時南德則是比北德還要炎熱。今天就先介紹德國另外兩個市邦─漢堡與不萊梅:
*  漢堡自由漢莎市(Freie und Hansestadt Hamburg):面積755平方公里,人口約一百八十萬人,首府漢堡是德國僅次於柏林的第二大城,也是歐盟第七大城市,處於歐洲的中心,本身又是港口城市,所以漢堡對於德國,甚至整個歐洲都有相當重要的地位,而且漢堡的市徽是一個城堡與大門,所以也常被形容為<通往世界的大門>。漢堡位於易北河的入海口處,其在市中心被人工阻截成為一個內陸湖─阿爾斯特湖(Alster),漢堡市中心最古老且最具代表性的建築群就位於阿爾斯特湖南畔,此外漢堡是個河道和橋樑很多的城市,橋樑的數量甚至多於威尼斯、阿姆斯特丹和倫敦橋樑的總和。另外漢堡的音樂劇和歌劇也很著名,是德國的音樂劇首都,而且德國第一座公共歌劇院就是在1678年於漢堡落成。最後提醒大家,漢堡的天氣以多變而出名,尤其是春秋時節,德文裡有一句話說:April, der weiß nicht ,was er will!(四月,他不清楚他想要什麼),就是用來形容這多變的天氣,而在漢堡更是如此,一天之中可能出現陰雨和晴天多次交替,所以雨傘也幾乎是漢堡人必備的外出用品。

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人有三急,其中上廁所是不管是誰在何時何地都有可能會需要,也比較難忍耐的,在臺灣只要是公共場所,除了一些風景區之外,一定會有免費的廁所可以使用,而且有些地方基本上是24小時開放,像是火車站和一些24小時營業的商店等,在大多情況下幾乎是不需要擔心上廁所的問題。但是到了德國,就完全不一樣了!

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很多臺灣人在生病時會考慮去看中醫、吃中藥或是平常就有習慣吃中藥養生,當然這在臺灣蠻方便的,很多地方都有中藥房以及中醫診所;不過到德國之後,除了能在亞超買到少部分的中藥以外,大多就只能靠臺灣的親朋好友寄送了,不僅麻煩,還有被海關扣留的風險。(P.S. 因為中藥是乾貨,而且在德國他們並不認為像中藥這樣以養生跟調理體質為主的東西算是藥物,所以是可以寄的,只是有時候海關人員可能會因為不懂,所以將它扣留,得再去海關領取就是。)

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前一篇文章提到的三個邦都是德國東邊偏北的,這篇文章則是延續上一篇,繼續介紹剩下三個通常也都被視為東德的邦:

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德國的首都是哪個城市?聽到這問題,大概有一半以上的臺灣人會回答是慕尼黑或是法蘭克福,因為相較於德國真正的首都柏林,慕尼黑是德國經濟、文化、科技及交通中心,是德國隱藏版的首都,犯罪率遠低於柏林,也是德國旅遊最熱門的地方之一;而法蘭克福則是德國金融中心,也是德國最大的國際機場所在地,很多人到德國的第一站就是法蘭克福,當然也就對它印象比較深刻囉!此外德國為聯邦共和國,行政上總共劃分為16個邦,其中柏林、漢堡以及不萊梅三個城市自成一邦,接下來就來大概介紹一下德國東部各邦的基本資訊:
 德國東部與波蘭、捷克接壤,大多數地方為前東德區,偏向大陸型氣候,冬季寒冷,夏季溫暖,降雨較少,較常出現長時間的乾旱。經濟能力較德國其它區域差,所以人口外流以及外來移民的問題比較嚴重。

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