現今的德國其實並沒有官方認定的國花,但遍佈德國山坡地、田野、水畔、路邊和屋前屋後的矢車菊(Kornblume)以清麗的色彩、美麗的花形、芬芳的氣息以及頑強的生命力博得了德國人民的讚美和喜愛,因此被視為國花。

矢車菊(Centaurea cyanus)是菊科矢車菊屬植物,在德文中又稱Zyane,一年生草本,夏季開紫、藍、淡紅或白色的花,其中以紫、藍色最為名貴,生命力強,種子能自播繁殖,種植一年後即可自行發芽生長,德國人用其來象徵日爾曼民族愛國、樂觀和儉樸的特性,它同時也是愛沙尼亞的國花。
                 各種顏色的矢車菊

1800年代矢車菊在德國開始有了意義上的轉變,由隨處可見的雜花搖身一變成為新的自然象徵,不但成為普魯士之花,也是年輕早逝的皇后路易斯(Luise)的象徵。而這個轉變背後有一個小故事,當時普魯士帝國皇后路易斯在一次內戰中被迫帶著兩個小孩離開柏林,逃難途中,車子意外壞了,在等待修復的時間裡,她發現路邊盛開的藍色矢車菊,於是她用這花編成一個花環,戴在當時九歲的威廉胸前。後來威廉一世加冕成為德意志帝國皇帝,他總忘不了童年逃難時,母親做給他的矢車菊花環,仍非常喜愛矢車菊,認為它是吉祥之花,所以矢車菊被視為德國國花。
 路易斯皇后像  &  德意志帝國皇帝威廉一世像

另外還有一個關於矢車菊的故事:德國著名的古典哲學家Hegel黑格爾,他雖然才華出眾,但經濟上並不富裕,雖然想辦一個體面一點的婚禮,但因經濟拮据沒辦法,因而悶悶不樂。他的未婚妻瑪莉猜中了他的心事,就告訴他,除了準備兩個大袋子之外,其它的東西都不需要煩惱,雖然黑格爾不清楚未婚妻葫蘆裡賣的是什麼藥,但也照做了。在婚禮的前一天,他的未婚妻帶著他一起到野外採花,他們沒有花一毛錢,就用採來的各式各樣矢車菊裝飾婚禮跟新房,五彩繽紛且到處都是花香,客人們對這樣別開生面的婚禮讚不絕口,稱讚這是一個很有特殊意義的婚禮。
黑格爾像
矢車菊的花語為遇見幸福,某些地方的女孩,喜歡把剛摘下來的矢車菊壓平後放進內衣裡,如果一陣子後花瓣依然保持平坦、寬闊,那就表示將遇見自己未來的另外一半。而凡是受到這種花祝福的人,一輩子會遇見不少貴人,如良師益友或理想伴侶等,所以它是一種象徵幸福與好運的花。

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